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ROTER REIS 330 mg Kapseln 180 St
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88,98 € *
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ROTER REIS 330mg Kapseln Produktbeschreibung Rotschimmelreis (rot fermentierter Reis, Angkak) wird in China, Japan und anderen asiatischen Ländern traditionell zum Färben und Konservieren von Lebensmitteln benutzt. Er wird aus Kulturen von Pilzen der Gattung Monascus auf Reis oder anderen stärkehältigen Materialien gewonnen. Angkak ist reich an Vitaminen, besonders an den Vitaminen des B-Komplexes Riboflavin und Nicotinsäure. Physiologische Bedeutung haben die durch den roten Schlauchpilz „Monascus ruber“ produzierten Substanzen, darunter das aktive Monacolin K. Es setzt den Cholesterinspiegel des Blutes beim Menschen herab und stabilisiert den Fettstoffwechsel. Verzehrempfehlung Erwachsene: 1 x 1 Kapsel täglich mit Flüssigkeit einnehmen Hinweise Glutenfrei. Lactosefrei. Hefefrei. Bei gleichzeitiger Einnahme von Statinen ist die Verwendung nur nach ärztlicher Rücksprache empfohlen. Inhalt: 1750 Kapseln 894 g Zutaten Rotes Reismehl Pulver (64 %), Ascorbinsäure (15 %); Fließmittel: Magnesiumsalze von Speisefettsäuren; Pyridoxin HCl (0,3 %), Thiamin HCl (0,2 %); Kapselhülle: Gelatine; Farbstoff in der Kapselhülle: Eisenoxid

Anbieter: Bodfeld Apotheke
Stand: 21.09.2020
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Der Ernährungsratgeber für ein gesundes Herz
20,60 € *
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- Alle wichtigen Ernährungsregeln für ein gesundes Herz in einem Ratgeber- Wirksamer Schutz vor Herzinfarkt: Lebensmittel-Inhaltsstoffe und Pflanzenstoffe mit Anti-Herzinfarkt-Effekt- 80 köstliche und herzgesunde Rezepte mit allen wichtigen NährwertangabenDas Infarkt-Risiko um ein Drittel reduzierenAllein durch eine herzgesunde Ernährung können Sie das Risiko für Herz- Kreislauf-Erkrankungen um mindestens ein Drittel reduzieren! Und wenn Sie schon einen Herzinfarkt hatten und Medikamente einnehmen müssen, hilft Ihnen dieses Buch, die Dosis zu reduzieren. Zunächst erläutert die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Andrea Flemmer, was man über Herz-Kreislauf-Erkrankungenund Ernährung weiß. Sie erfahren alles über Ernährungssünden, die Ihr Erkrankungsrisiko steigern können. Schließlich lernen Sie diejenigen Inhaltsstoffe Ihrer Lebensmittel kennen, die nachweislich Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen, und was Sie tun können, wenn Sie bereits erkrankt sind. 80 köstliche Rezepte zeigen den Weg in eine herzgesunde Ernährung.Aus dem Inhalt:Herz-Kreislauf-Versagen - eine schleichende GefahrRisikofaktoren für Herz-Kreislauf-ErkrankungenErnährungssünden korrigierenLebensmittel-Inhaltsstoffe mit Anti-Herzinfarkt-Effekt12 goldene Regeln zur herzgesunden ErnährungAuswahl der Rezepte:Frühstück- Müsli mit Papaya- Toastbrot mit Schinken und HonigmeloneBrot und Aufstriche- Herzbrot mit Haferkleie und Haferflocken- Sesam-Walnuss-AufstrichSuppen, Salate und Beilagen- Asiatische Pilzsuppe mit Glasnudeln- Tomatensalat mit Tofuwürfeln- Seelachs-Lauch-Salat- Herzgesunde PommesHauptgerichte- Spaghetti mit Fisch-Tomatensauce- Champignons mit Sojasahne- Schaschlik mit SeelachsAbendmahlzeiten- Artischocken mit Dips- Quinoa mit StaudensellerieDesserts und Kuchen- Beeren-Quarkspeise- Erdbeercreme- Bananenkuchen- Schokobusserl

Anbieter: buecher
Stand: 21.09.2020
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AGARICUS BLAZEI Bio Pulver Kapseln 0,62 g - Ver...
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19,98 € *
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Bei diesem Angebot von Pilze Wohlrab handelt es sich um ein Bio Vitalpilz Nahrungsergänzungsmittel Agaricus blazei Vitalpilz Pulver in Form von Kapseln. Dieses vegetarische und glutenfreie Nahrungsergänzungsmittel ist ein ökologisch erzeugtes Lebensmittel und trägt das Bio-Siegel (Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006). In der Verpackung befinden sich 100 Vitalpilz Agaricus blazei Pulver-Kapseln á 500 mg. Agaricus blazei ist ein besonderer Vertreter aus der Gattung der Champignons (Agaricus). Der ABM ist einer der vielversprechendsten Vertreter, der neuen essbaren Heilpilze. Er ist heute, insbesondere in den asiatischen Ländern ein wichtiger Vertreter einer neuen Klasse von Nahrungsmitteln, den sogenannten „Functional Food“ - funktionelle Lebensmittel. Der Begriff ist die internationale Bezeichnung für Lebensmittel, die zusätzlich zu ihrem Nahrungswert, auch positive Wirkungen auf die Gesundheit haben und im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung zu einer erhöhten Vitalität und einem gesteigerten Wohlbefinden führen. Darüber hinaus sind sie in der Lage den Immunstatus zu verbessern und individuelle Gesundheitsrisiken zu verringern. Ihre positiven Wirkungen zeigen Sie schon dann, wenn sie in Häufigkeit und Menge natürlicher Bestandteil der Ernährung sind. Mit bis zu 45% Protein in der Trockenmasse (TM) ist Agaricus blazei zudem einer der proteinreichsten kultivierten Speisepilze überhaupt. Verzehrsempfehlung: Täglich 3 x 1 Kapsel mit einem Glas Wasser vor oder nach einer Mahlzeit verzehren. Nährwerte Pro Tagesverzehr (3 Kapseln) Bio Pilzpulver 1500 mg Zutaten: 100% Bio Pilzpulver* Kapselhülle: Hydroxypropylmethylcellulose.* aus kontrolliert ökologischem Anbau Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Kühl, trocken, stets verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.

Anbieter: Bodfeld Apotheke
Stand: 21.09.2020
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Das große Kochbuch gegen Bluthochdruck
26,99 € *
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- Alles Wissenswerte über eine blutdrucksenkende Ernährung in einem Buch- Über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin, Natrium, Kalium und MagnesiumBlutdruck senken - gesund genießenWie bekomme ich meinen Bluthochdruck durch eine gezielte Ernährung in den Griff? Wie kann ich meine Blutfette und Blutzuckerwerte verbessern, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten? Eine Ernährung, die den Blutdruck senkt, besteht aus viel Obst, Gemüse und fettreduzierten Milchprodukten. Lebensmittel, die viel Magnesium, Kalzium und Kalium enthalten, sind ebenfalls förderlich - hingegen sollte man auf Fett, Fleisch und Süßigkeiten verzichten. Auf dieser Basis haben die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger über 130 Lieblingsrezepte "entschärft". In ihrem Ratgeber informieren sie zuverlässig über die Krankheit und erklärt, wie Sie zu hohe Blutdruckwerte durch eine gesunde Ernährung positiv beeinflussen können. Und sie zeigen, dass eine herzfreundliche Ernährung und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen.Aus dem Inhalt:Bluthochdruck und seine AuswirkungenDiagnose und Behandlung eines BluthochdrucksSagen Sie dem Übergewicht den Kampf anAuf das richtige Fett kommt es anAuswahl der Rezepte:Frühstück- Birchermüsli- Pancakes mit KiwisalatVorspeisen, Salate und Snacks- Grüne Antipasti- Karotten-Avocado-Rohkost- ParmesanwaffelnSuppen- Kartoffelsuppe mit Mandeln- Asiatische KokossuppeSaucen, Dips und Dressings- Balsamico-Honig-Sauce- Soja-Sesam-DipHauptgerichte- Herbstliche Lasagne- Kürbis-Kartoffel-Rösti- Heilbutt mit Safranreis- Lamm-Mango-GulaschDesserts und Gebäck- Honig-Joghurt-Mousse- Milchreis mit Brombeeren

Anbieter: buecher
Stand: 21.09.2020
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Das große Arthrose-Kochbuch
26,99 € *
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- Alles Wissenswerte über eine blutdrucksenkende Ernährung in einem Buch- Über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin, Natrium, Kalium und MagnesiumBlutdruck senken - gesund genießenWie bekomme ich meinen Bluthochdruck durch eine gezielte Ernährung in den Griff? Wie kann ich meine Blutfette und Blutzuckerwerte verbessern, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten? Eine Ernährung, die den Blutdruck senkt, besteht aus viel Obst, Gemüse und fettreduzierten Milchprodukten. Lebensmittel, die viel Magnesium, Kalzium und Kalium enthalten, sind ebenfalls förderlich - hingegen sollte man auf Fett, Fleisch und Süßigkeiten verzichten. Auf dieser Basis haben die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger über 130 Lieblingsrezepte "entschärft". In ihrem Ratgeber informieren sie zuverlässig über die Krankheit und erklärt, wie Sie zu hohe Blutdruckwerte durch eine gesunde Ernährung positiv beeinflussen können. Und sie zeigen, dass eine herzfreundliche Ernährung und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen.Aus dem Inhalt:Bluthochdruck und seine AuswirkungenDiagnose und Behandlung eines BluthochdrucksSagen Sie dem Übergewicht den Kampf anAuf das richtige Fett kommt es anAuswahl der Rezepte:Frühstück- Birchermüsli- Pancakes mit KiwisalatVorspeisen, Salate und Snacks- Grüne Antipasti- Karotten-Avocado-Rohkost- ParmesanwaffelnSuppen- Kartoffelsuppe mit Mandeln- Asiatische KokossuppeSaucen, Dips und Dressings- Balsamico-Honig-Sauce- Soja-Sesam-DipHauptgerichte- Herbstliche Lasagne- Kürbis-Kartoffel-Rösti- Heilbutt mit Safranreis- Lamm-Mango-GulaschDesserts und Gebäck- Honig-Joghurt-Mousse- Milchreis mit Brombeeren

Anbieter: buecher
Stand: 21.09.2020
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Das große Kochbuch gegen Bluthochdruck
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- Alles Wissenswerte über eine blutdrucksenkende Ernährung in einem Buch- Über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin, Natrium, Kalium und MagnesiumBlutdruck senken - gesund genießenWie bekomme ich meinen Bluthochdruck durch eine gezielte Ernährung in den Griff? Wie kann ich meine Blutfette und Blutzuckerwerte verbessern, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten? Eine Ernährung, die den Blutdruck senkt, besteht aus viel Obst, Gemüse und fettreduzierten Milchprodukten. Lebensmittel, die viel Magnesium, Kalzium und Kalium enthalten, sind ebenfalls förderlich - hingegen sollte man auf Fett, Fleisch und Süßigkeiten verzichten. Auf dieser Basis haben die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger über 130 Lieblingsrezepte "entschärft". In ihrem Ratgeber informieren sie zuverlässig über die Krankheit und erklärt, wie Sie zu hohe Blutdruckwerte durch eine gesunde Ernährung positiv beeinflussen können. Und sie zeigen, dass eine herzfreundliche Ernährung und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen.Aus dem Inhalt:Bluthochdruck und seine AuswirkungenDiagnose und Behandlung eines BluthochdrucksSagen Sie dem Übergewicht den Kampf anAuf das richtige Fett kommt es anAuswahl der Rezepte:Frühstück- Birchermüsli- Pancakes mit KiwisalatVorspeisen, Salate und Snacks- Grüne Antipasti- Karotten-Avocado-Rohkost- ParmesanwaffelnSuppen- Kartoffelsuppe mit Mandeln- Asiatische KokossuppeSaucen, Dips und Dressings- Balsamico-Honig-Sauce- Soja-Sesam-DipHauptgerichte- Herbstliche Lasagne- Kürbis-Kartoffel-Rösti- Heilbutt mit Safranreis- Lamm-Mango-GulaschDesserts und Gebäck- Honig-Joghurt-Mousse- Milchreis mit Brombeeren

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Das große Arthrose-Kochbuch
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- Alles Wissenswerte über eine blutdrucksenkende Ernährung in einem Buch- Über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin, Natrium, Kalium und MagnesiumBlutdruck senken - gesund genießenWie bekomme ich meinen Bluthochdruck durch eine gezielte Ernährung in den Griff? Wie kann ich meine Blutfette und Blutzuckerwerte verbessern, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten? Eine Ernährung, die den Blutdruck senkt, besteht aus viel Obst, Gemüse und fettreduzierten Milchprodukten. Lebensmittel, die viel Magnesium, Kalzium und Kalium enthalten, sind ebenfalls förderlich - hingegen sollte man auf Fett, Fleisch und Süßigkeiten verzichten. Auf dieser Basis haben die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger über 130 Lieblingsrezepte "entschärft". In ihrem Ratgeber informieren sie zuverlässig über die Krankheit und erklärt, wie Sie zu hohe Blutdruckwerte durch eine gesunde Ernährung positiv beeinflussen können. Und sie zeigen, dass eine herzfreundliche Ernährung und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen.Aus dem Inhalt:Bluthochdruck und seine AuswirkungenDiagnose und Behandlung eines BluthochdrucksSagen Sie dem Übergewicht den Kampf anAuf das richtige Fett kommt es anAuswahl der Rezepte:Frühstück- Birchermüsli- Pancakes mit KiwisalatVorspeisen, Salate und Snacks- Grüne Antipasti- Karotten-Avocado-Rohkost- ParmesanwaffelnSuppen- Kartoffelsuppe mit Mandeln- Asiatische KokossuppeSaucen, Dips und Dressings- Balsamico-Honig-Sauce- Soja-Sesam-DipHauptgerichte- Herbstliche Lasagne- Kürbis-Kartoffel-Rösti- Heilbutt mit Safranreis- Lamm-Mango-GulaschDesserts und Gebäck- Honig-Joghurt-Mousse- Milchreis mit Brombeeren

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- Alles Wissenswerte über eine blutdrucksenkende Ernährung in einem Buch- Über 130 Rezepte mit allen wichtigen Nährwertangaben wie: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin, Natrium, Kalium und MagnesiumBlutdruck senken - gesund genießenWie bekomme ich meinen Bluthochdruck durch eine gezielte Ernährung in den Griff? Wie kann ich meine Blutfette und Blutzuckerwerte verbessern, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten? Eine Ernährung, die den Blutdruck senkt, besteht aus viel Obst, Gemüse und fettreduzierten Milchprodukten. Lebensmittel, die viel Magnesium, Kalzium und Kalium enthalten, sind ebenfalls förderlich - hingegen sollte man auf Fett, Fleisch und Süßigkeiten verzichten. Auf dieser Basis haben die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger über 130 Lieblingsrezepte "entschärft". In ihrem Ratgeber informieren sie zuverlässig über die Krankheit und erklärt, wie Sie zu hohe Blutdruckwerte durch eine gesunde Ernährung positiv beeinflussen können. Und sie zeigen, dass eine herzfreundliche Ernährung und Genuss keineswegs im Widerspruch stehen.Aus dem Inhalt:Bluthochdruck und seine AuswirkungenDiagnose und Behandlung eines BluthochdrucksSagen Sie dem Übergewicht den Kampf anAuf das richtige Fett kommt es anAuswahl der Rezepte:Frühstück- Birchermüsli- Pancakes mit KiwisalatVorspeisen, Salate und Snacks- Grüne Antipasti- Karotten-Avocado-Rohkost- ParmesanwaffelnSuppen- Kartoffelsuppe mit Mandeln- Asiatische KokossuppeSaucen, Dips und Dressings- Balsamico-Honig-Sauce- Soja-Sesam-DipHauptgerichte- Herbstliche Lasagne- Kürbis-Kartoffel-Rösti- Heilbutt mit Safranreis- Lamm-Mango-GulaschDesserts und Gebäck- Honig-Joghurt-Mousse- Milchreis mit Brombeeren

Anbieter: Dodax
Stand: 21.09.2020
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Der Ernährungsratgeber für ein gesundes Herz
19,95 € *
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- Alle wichtigen Ernährungsregeln für ein gesundes Herz in einem Ratgeber- Wirksamer Schutz vor Herzinfarkt: Lebensmittel-Inhaltsstoffe und Pflanzenstoffe mit Anti-Herzinfarkt-Effekt- 80 köstliche und herzgesunde Rezepte mit allen wichtigen NährwertangabenDas Infarkt-Risiko um ein Drittel reduzierenAllein durch eine herzgesunde Ernährung können Sie das Risiko für Herz- Kreislauf-Erkrankungen um mindestens ein Drittel reduzieren! Und wenn Sie schon einen Herzinfarkt hatten und Medikamente einnehmen müssen, hilft Ihnen dieses Buch, die Dosis zu reduzieren. Zunächst erläutert die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Andrea Flemmer, was man über Herz-Kreislauf-Erkrankungenund Ernährung weiß. Sie erfahren alles über Ernährungssünden, die Ihr Erkrankungsrisiko steigern können. Schließlich lernen Sie diejenigen Inhaltsstoffe Ihrer Lebensmittel kennen, die nachweislich Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen, und was Sie tun können, wenn Sie bereits erkrankt sind. 80 köstliche Rezepte zeigen den Weg in eine herzgesunde Ernährung.Aus dem Inhalt:Herz-Kreislauf-Versagen - eine schleichende GefahrRisikofaktoren für Herz-Kreislauf-ErkrankungenErnährungssünden korrigierenLebensmittel-Inhaltsstoffe mit Anti-Herzinfarkt-Effekt12 goldene Regeln zur herzgesunden ErnährungAuswahl der Rezepte:Frühstück- Müsli mit Papaya- Toastbrot mit Schinken und HonigmeloneBrot und Aufstriche- Herzbrot mit Haferkleie und Haferflocken- Sesam-Walnuss-AufstrichSuppen, Salate und Beilagen- Asiatische Pilzsuppe mit Glasnudeln- Tomatensalat mit Tofuwürfeln- Seelachs-Lauch-Salat- Herzgesunde PommesHauptgerichte- Spaghetti mit Fisch-Tomatensauce- Champignons mit Sojasahne- Schaschlik mit SeelachsAbendmahlzeiten- Artischocken mit Dips- Quinoa mit StaudensellerieDesserts und Kuchen- Beeren-Quarkspeise- Erdbeercreme- Bananenkuchen- Schokobusserl

Anbieter: Dodax
Stand: 21.09.2020
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Alles Huhn
51,90 CHF *
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BÜHNE FREI FÜR HUHN UND EI! HENNE ODER EI? Die Frage allen Hühner-Seins und eine neue Antwort: BEIDES! Denn hier bekommen sowohl Huhn als auch Ei ihren grossen Auftritt. Mit diesem Buch schaffen die Autorinnen eine HOMMAGE AN DAS FEDERVIEH, seine VIELSEITIGKEIT ALS NUTZTIER und seine BEDEUTUNG FÜR UNS ALS LEBENSMITTEL. FASS DIR EIN HERZ - ODER EIN HÜHNERBRÜSTCHEN Hühnchen oder Eier im Kühlschrank und noch keine Idee, was daraus werden könnte? Keine Sorge und ein bisschen Experimentierfreude, denn hier werden Fragen wie 'WIE POCHIERE ICH EIN EI?', 'WAS BRAUCHT ES FÜR EIN HERZHAFTES COQ AU VIN?' oder 'WIE GELINGT EIN EINFACHES CURRY MIT HUHN?' beantwortet. ÜBER 60 REZEPTE für die absoluten Klassiker wie Backhuhn oder Eier Benedict sorgen genauso für fantastische Geschmackserlebnisse wie ein unvergleichliches Wasabi-Huhn oder schnelle Snacks für Zwischendurch. HOCHGENUSS VERSPROCHEN. WEIL GENUSS EINE FRAGE DER HALTUNG IST! 'FROM BEAK TO TAIL' - zeitgemäss gesprochen, aber ein altes Prinzip, denn vor wenigen Jahrzehnten verwerteten Bäuerinnen, Hausfrauen, ja vielleicht sogar Ihre Grossmütter SO GUT WIE ALLES VOM HUHN, vom Schnabel bis zum Federschwanz. Die Autorinnen haben DIESES WISSEN ABGESTAUBT UND AUFPOLIERT und vermitteln es unverblümt an Sie weiter. Denn ihnen geht es nicht allein um Kochen und Genuss, sondern auch um die ARTGERECHTE HALTUNG VON HÜHNERN und die WÜRDIGUNG DES NUTZTIERES: respektvoller Umgang mit dem Tier, den Kreislauf verstehen und eine natürliche Beziehung zum Nahrungsmittel schaffen! - REZEPTE, DIE SCHMECKEN: vom klassischen Backhuhn über asiatische Hühnersuppe bis hin zum besonderen Eiersalat - rund ums Federvieh: Einblicke in die KULTURGESCHICHTE, HALTUNG UND AUFBEREITUNG zum küchenfertigen Braten - HÜHNERHALTEN IST DAS NEUE IMKERN! Ein Überblick über Tieraufzucht und -pflege - Was ess ich da? Mit einer AUSFÜHRLICHEN WARENKUNDE zu Huhn und Ei - Keine Scheu vor unbekannten Hühnchenteilen! Hier wird nach dem NACHHALTIGEN 'FROM NOSE TO TAIL'-PRINZIP gekocht - KOCHEN WIE EIN PROFI: Hühnchen teilen, füllen, tranchieren, marinieren, panieren oder doch ein Ei pochieren? - Weil wir nicht immer das Gleiche mögen: mit vielen TIPPS FÜR REZEPTVARIATIONEN - WUNDERSCHÖN BEBILDERT: Die Fotokünstlerin Luzia Ellert hat unzählige Hühnerbäuerinnen besucht, Eier in allen Farbnuancen festgehalten und die unterschiedlichsten Hühnerarten kennengelernt

Anbieter: Orell Fuessli CH
Stand: 21.09.2020
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Alles Huhn
34,90 € *
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BÜHNE FREI FÜR HUHN UND EI! HENNE ODER EI? Die Frage allen Hühner-Seins und eine neue Antwort: BEIDES! Denn hier bekommen sowohl Huhn als auch Ei ihren großen Auftritt. Mit diesem Buch schaffen die Autorinnen eine HOMMAGE AN DAS FEDERVIEH, seine VIELSEITIGKEIT ALS NUTZTIER und seine BEDEUTUNG FÜR UNS ALS LEBENSMITTEL. FASS DIR EIN HERZ - ODER EIN HÜHNERBRÜSTCHEN Hühnchen oder Eier im Kühlschrank und noch keine Idee, was daraus werden könnte? Keine Sorge und ein bisschen Experimentierfreude, denn hier werden Fragen wie 'WIE POCHIERE ICH EIN EI?', 'WAS BRAUCHT ES FÜR EIN HERZHAFTES COQ AU VIN?' oder 'WIE GELINGT EIN EINFACHES CURRY MIT HUHN?' beantwortet. ÜBER 60 REZEPTE für die absoluten Klassiker wie Backhuhn oder Eier Benedict sorgen genauso für fantastische Geschmackserlebnisse wie ein unvergleichliches Wasabi-Huhn oder schnelle Snacks für Zwischendurch. HOCHGENUSS VERSPROCHEN. WEIL GENUSS EINE FRAGE DER HALTUNG IST! 'FROM BEAK TO TAIL' - zeitgemäß gesprochen, aber ein altes Prinzip, denn vor wenigen Jahrzehnten verwerteten Bäuerinnen, Hausfrauen, ja vielleicht sogar Ihre Großmütter SO GUT WIE ALLES VOM HUHN, vom Schnabel bis zum Federschwanz. Die Autorinnen haben DIESES WISSEN ABGESTAUBT UND AUFPOLIERT und vermitteln es unverblümt an Sie weiter. Denn ihnen geht es nicht allein um Kochen und Genuss, sondern auch um die ARTGERECHTE HALTUNG VON HÜHNERN und die WÜRDIGUNG DES NUTZTIERES: respektvoller Umgang mit dem Tier, den Kreislauf verstehen und eine natürliche Beziehung zum Nahrungsmittel schaffen! - REZEPTE, DIE SCHMECKEN: vom klassischen Backhuhn über asiatische Hühnersuppe bis hin zum besonderen Eiersalat - rund ums Federvieh: Einblicke in die KULTURGESCHICHTE, HALTUNG UND AUFBEREITUNG zum küchenfertigen Braten - HÜHNERHALTEN IST DAS NEUE IMKERN! Ein Überblick über Tieraufzucht und -pflege - Was ess ich da? Mit einer AUSFÜHRLICHEN WARENKUNDE zu Huhn und Ei - Keine Scheu vor unbekannten Hühnchenteilen! Hier wird nach dem NACHHALTIGEN 'FROM NOSE TO TAIL'-PRINZIP gekocht - KOCHEN WIE EIN PROFI: Hühnchen teilen, füllen, tranchieren, marinieren, panieren oder doch ein Ei pochieren? - Weil wir nicht immer das Gleiche mögen: mit vielen TIPPS FÜR REZEPTVARIATIONEN - WUNDERSCHÖN BEBILDERT: Die Fotokünstlerin Luzia Ellert hat unzählige Hühnerbäuerinnen besucht, Eier in allen Farbnuancen festgehalten und die unterschiedlichsten Hühnerarten kennengelernt

Anbieter: Thalia AT
Stand: 21.09.2020
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